作者：宝宝知道喜羊羊的家
前几天老公休息陪我去逛美食街，对于吃货的我想着看看有没有现卖的好吃的，结果去了全是干货，好多都是外地来的商贩，介绍他们的产品都是野生的有多好有多营养，什么干木耳、干香菇、还有好多见都没见过，价格更是比外面贵好多，和老公转了一圈看到有买大豆蛋白的，好多年都没吃过了，想想以前吃过几次还特别美味，而且可以烫菜、凉拌、炒着吃都可以，主要是便宜经济实惠！有一部分煮麻辣烫了，剩余的用五花肉做小炒吃！
需要的食材有
五花肉
大豆蛋白
青红椒
葱
姜
料酒
老抽
盐
蚝油
五香粉
鸡精
姜切丁和五花肉放一起，倒入少许料酒腌制五分钟。大豆蛋白用热水焯两分钟捞出，过凉水挤干多余水份。青红椒切块，葱切片。
炒锅烧热，倒入适量的菜籽油，油温四五成热倒入肉片翻炒。
肉片炒至微黄倒入少许老抽翻炒均匀。
炒好的肉片倒入大豆蛋白继续翻炒一分钟。
放入青红椒，放少许的盐、蚝油、五香粉翻炒均匀。
倒入一点点热水，因为大豆蛋白太干会不容易入味，倒点热水调味料才会均匀吸收，吃起来更入味！
炒好以后放入葱花几颗鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
美味的大豆蛋白就可以美美的上桌了
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