首先，要了解脱脂大豆与非脱脂大豆的区别。脱脂大豆是指经过脱脂处理的豆粕，主要用于动物饲料和豆粕制品的生产。而非脱脂大豆则是指未经脱脂处理的原始大豆，主要用于人类食品和部分豆制品的加工。
海天酱油在生产过程中选择非脱脂大豆，主要是因为非脱脂大豆保留了更多的营养成分和原始风味。与脱脂大豆相比，非脱脂大豆含有更多的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，这些成分在酱油酿造过程中会赋予酱油独特的口感和风味。
此外，非脱脂大豆的纤维含量较高，有助于提高酱油的口感和品质。纤维在酿造过程中可以增加豆类的咀嚼感，使酱油整体的食用体验更加丰富。同时，非脱脂大豆中的蛋白质、脂肪等成分在发酵过程中会参与酱油的风味形成，使海天酱油独具特色。
当然，选择非脱脂大豆也与海天酱油一贯秉承的传统酿造工艺有关。作为中华老字号品牌，海天酱油始终坚持传统酿造技艺，每一瓶海天酱油都经过精心酿制而成。而非脱脂大豆在酿造过程中能够更好地适应和配合这种传统的酿造工艺。
综上所述，海天酱油选择非脱脂大豆主要是为了保留更多的营养成分和原始风味，同时适应其传统的酿造工艺。这种选择不仅赋予了海天酱油独特的口感和品质，也彰显了其在传承与创新中不断追求卓越的精神。
海天味极鲜特级生抽1.9L非转基因原粒黄豆酿造酱油中华老字号京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送￥23.5购买
