大家都知道，身体健康离不开免疫力。具体表现就是，饮食中一定要保证蛋白质的摄入。
成年人每天应摄入的蛋白质量，应为标准体重每公斤1.2-1.5克/每天，至少不低于每公斤标准体重/1克。
（标准体重=身高-，举例来说，身高cm的人标准体重是55kg，那每天至少就要摄入55克蛋白质）
补充蛋白质最便宜的食物
很多食物中都含有蛋白质，其中肉、蛋、奶、大豆被认为是四大优质蛋白质的来源。日常饮食，这些食物别错过。
大豆是很好的植物蛋白来源，而且物美价廉。像豆浆、豆腐、豆腐皮这类豆制品，相比肉类这种动物蛋白，价格实在是便宜。
豆腐皮是大豆浓缩的精华，每克豆腐皮的蛋白质含量高达51.6克，卵磷脂含量也是各类豆制品中最高的。
常食豆腐皮，也可以降低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪。最快手的豆腐皮烹饪方法就是凉拌了。
凉拌豆腐皮
泡好、烫过的豆腐皮切成细丝，和喜欢的配菜、酱料一拌，天热尤其下饭，就着它可以多吃好几碗大米饭。
常吃一些豆腐皮，不仅能补充蛋白质，还有助于健脑，而且也不会像大豆一样容易引起胀气。今天还教给大家一道。
红焖豆腐皮
食材
豆腐皮/青蒜/葱姜蒜/五花肉/食用碱/干辣椒/八角
淀粉/蚝油/生抽/料酒/鸡精/盐/糖/老抽/干淀
做法
1、五花肉切片，豆皮切丝后放入下好食用碱的热水中焯1分钟后捞出，放入冷水降温。
2、锅底放油，放八角爆香后下五花肉片炒至焦黄，下葱姜蒜爆香，放蚝油、生抽、料酒、水调味，放入豆皮。
3、锅内放鸡精、盐、糖、老抽调味，放入青蒜，勾芡后捞出。另起锅坐油，炸干辣椒淋于菜上出锅。
简单3步，这道红焖豆腐皮就做好啦！
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本文编辑：佚名
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