红肉还能变绿？最近，媲美真肉质感和风味的“植物肉”刷爆朋友圈。这种具备环保和可再生特质，堪称食物界新能源的绿肉让人耳目一新。
作为全球食品及农业领域的巨头，连续参加两届进博会的跨国企业集团嘉吉，瞄准这个在进博会上大放异彩的新概念，在进博会后持续发力，在4月初就推出了植培黄金鸡块等一系列植物肉产品，抢滩布局中国的植物性蛋白市场。通过积极承接进博会的溢出效应，嘉吉在觅得更多商机的同时，也让来自全球的健康与美味，真正实现了本土化的研发与生产，走上了与中国消费者的“邂逅之路”。
“你好，欢迎品尝新品，植物肉卷饼。”就在一周前，嘉吉旗下又一款新品植物肉在罗森超市上线。蔬菜棒卷饼和三明治里夹了一层鸡肉。不过这并不是真的鸡肉，而是大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白的合成品，并不含肉类特有的胆固醇。
有顾客觉得，这个植物肉卷饼的新品味道不错，可以作为健身餐：“我觉得这个还挺好吃的，还挺像真肉的，而且这个因为是植物肉也比较健康，我平时健身吃它也没什么负担，我后面还会再买的。”
在去年的第二届进博会上，嘉吉新上市的豌豆蛋白产品获得了广泛
本文编辑：佚名
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