刘大叔几年前因脚趾红肿、疼痛就诊时，就被确诊了痛风，不过那会儿不严重，医生给开具了外涂药物，并叮嘱了一些饮食注意事项。
回家涂药觉得效果不错的刘大叔，并没有将医生的话放在心上，饮食上还是自己怎么喜欢怎么来。
可这仅过了三四年的时间，刘大叔发现自己的双脚严重变形，而且脚趾关节出现了鼓包，一走路就疼的受不了，他知道痛风又发作了，医院就诊。
刘大叔想起曾经听人说豆制品吃多了更容易被痛风盯上，就觉得自己是年轻的时候豆制品吃多了才导致痛风发作了，那豆制品真的会加重痛风吗？
一、我国超千万人患痛风，“祸根”是豆制品？据《年中国痛风现状报告白皮书》数据显示：我国有1.7亿高尿酸血症患者，其中有万以上的痛风患者，而且患者还在不断的增长。
国家健康科普专家库专家、医院副院长黄慈波教授指出：痛风主要是由于尿酸水平长期过高，尿酸盐沉积引发的。痛风患者多数会有关节处红肿、发热、疼痛等症状。
有人称豆制品是高尿酸、痛风的祸根，真的是这样吗？
首先要知道，大豆确实嘌呤含量不低，平均每克干大豆中含有-毫克的嘌呤。不过，经过加工后的豆制品在多道工序后嘌呤会有稀释，含量并不算高。
《高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》指出：大豆及豆制品与高尿酸血症、痛风发作并没有相关性。
那尿酸偏高还能不能吃豆制品了？
正常来说，尿酸偏高也可以吃豆制品，但如果以前吃豆制品诱发过痛风的患者，建议最好不吃或尽量少吃。
一、这5种蔬菜是“嘌呤大户”，痛风患者尽量别碰！《年中国痛风现状报告白皮书》中的数据显示，我国高尿酸血症的患者人数达到了1.7亿人次，其中痛风的患者超过万人次，且该数值还在不断上涨中。
医院肥胖内分泌专科钟平医生表示，想要预防痛风控制尿酸，需要先从饮食上做起，从饮食上控制尿酸的摄入。一般情况下，医生会建议患者不能吃大部分荤菜，但这并不代表蔬菜就可以肆无忌惮的吃，部分蔬菜内含有大量的嘌呤，食用后也可能诱发痛风发作。
下面这5种蔬菜也是隐形的“嘌呤大户”，摄入过多也可能诱发尿酸升高，引起痛风发作：
食用菌：g食用菌内的嘌呤含量普遍在mg以上，香菇内的嘌呤含量更是达到了20mg/g，是当之无愧的高嘌呤食物。
菠菜；菠菜内的嘌呤含量在90mg/g左右，除了嘌呤外还含有大量的草酸，对于本身高尿酸的人来说，食用后容易让草酸与钙相结合在关节处生成结石，诱发痛风发作。
部分豆类：豆类是嘌呤含量较高的食物之一，以大豆为例，内里的嘌呤含量在mg/g左右。而豆芽也是个高嘌呤的食物，g内的嘌呤量可达到mg，若是实在想吃，由于豆芽的嘌呤主要集中在根部，尿酸高的人可去根适量食用。
春笋：春笋也是个嘌呤含量不低的食物，高尿酸人群过量摄入有可能诱发痛风发作。
紫菜：紫菜属于海产品的一种，其内嘌呤也是比较高的，对于本身尿酸高的人来说不太友好，不建议过量摄入。
三、痛风不可治愈？中医道出真相：知其道，可愈也痛风，很多人闻之色变。很多人都说，得了痛风，一辈子都摆脱不了，需要吃一辈子药，忌一辈子口。但事实真的如此吗？痛风只要发作就要终身服药？痛风真的是不可治愈的吗？其实，很多国家的风湿学会表明，痛风是唯一可以临床治愈的代谢性风湿病。中医认为，知其道，可愈也。
要讨论痛风能不能根治，那就需要了解下痛风是什么？从现代医学的角度看，痛风是一种代谢性疾病，是因为体内的尿酸过高，沉积到关节上形成尿酸结晶，引起关节肿胀，无菌性发炎的一种关节炎症。
而在中医上说，人体是一个整体，痛风是痹症，是关节中的湿邪热阻所致。为什么痛风喜发在下肢关节，这是因为湿性趋下，而肝的疏泄能力下降的时候，往往是痛风最频繁发作的时候。
痛风是湿邪热阻所致，而痛风往往都喜欢找上大口吃肉、大碗喝酒的男人。这是因为肉生湿，酒产热，一湿一热，那痛风怎么能不找上你呢？
现代医学认为，治疗痛风要从降尿酸入手，常见的非布司他、别嘌醇、苯溴马隆这些药物都是降低体内尿酸含量的药物，也都应用在临床上。而在急性期发作时，会应用一些非甾体抗炎药如布洛芬、塞来昔布等消炎止痛，缓解症状。
而中医认为，痛风的治疗，往往需要给你健脾、调肝、养肾，从祛风散寒，除湿通络、补肝益肾等各个角度入手。在急性期发作时，往往会增加一些泻火除湿药如黄柏、苍术、泽泻的比例，用以缓解疼痛。
我这五个食疗小方，预防痛风屡试不爽！美味不减，尿酸还降了1.枸杞胡萝卜娃娃菜：
具体做法，主料娃娃菜00g，=胡萝卜0g，食盐g，枸杞子少许。将胡萝卜、娃娃菜、枸杞洗净，娃娃菜切成6分丝，或萝卜切丝。所有食材倒入锅内，加水刚过食材，大火煮开后，小火慢炖片刻，香味飘出后，加食盐调味，即可。
2.薏苡仁粳米粥：具体做法，将薏苡仁和粳米各一两，倒入适量清水，常法熬煮成粥。
.独活山药汤：具体做法，独活、山药各g，甘草10g。将独活、山药、甘草放在锅内大火煮开炖煮成汤，快出锅时加入葱姜蒜末和适量鸡精、食盐调味。
4.车前子烧冬瓜：具体做法：车前子20g，冬瓜g。将车前子浸泡20分钟，捞出控干。冬瓜去皮后洗净切块。起锅倒油，油八成热时倒入冬瓜翻炒断生加入车前子和适量水，加鸡精和葱姜蒜末及食盐调味即可出锅。
5.当归甘草烧苦瓜：具体做法：当归20g，甘草10g，苦瓜g。所有食材切片处理，倒入清水浸泡20分钟，洗净。然后起锅烧油，油温八成时下入食材翻炒至6成熟，放入葱姜蒜末，鸡精食盐调味，即可起锅。
上述菜肴均每天一次，连续三周为一疗程。可常年交换服食。治疗期间，不喝酒水，淡茶和纯咖啡不限制。怎么样，看到这里，是不是感觉每天过的都是苦行僧生活？
那就可以加上有氧运动、饮食控制、水化和碱化的方法，让尿酸稳定在目标范围后，饮食方可适当放肆一点。#养生保卫战#
