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苦夏已至,饮食别太随意,常吃3豆2菜

  • 来源:本站原创
  • 时间:2022/8/10 13:42:48

温度高得仿佛已经可以在石头上煎鸡蛋,就算起个大早,感受到的风也是热烘烘的,空气中不带一丝凉爽。白天黑夜的连轴高温,更是让人禁不住热到怀疑人生。

而老人经常提起的“苦夏”,说的就是在这样的高温天气里,人们经常食欲低下,浑身没劲,干什么都没有精神和活力的现象。想要“苦夏过得不苦”,建议大家饮食不要太随心,多吃这3豆2菜,帮你打开食欲消暑气,安康过夏。

三豆

1、黑豆

虽然裹一层黑色的外皮,但其实黑豆可以细分为青仁和黄仁两种。青仁的黑豆颗粒圆润,还有“黑珍珠”的美称。黄仁的黑豆虽然颗粒较小,但两者的营养都很丰富,包含全面的膳食营养。

除拿它来煲黑豆排骨汤外,打出的豆浆也超级美味。我常喝的三川归黑豆浆粉就是选取青仁的“黑珍珠”搭配光泽细腻的黑米。食材筛选严格,磨出来的粉末均匀不连块儿,散发着天然的豆香。

而且三川归黑豆浆粉泡出来的豆浆黏稠丝滑,滴滴香醇,口感丝毫不输当红的饮品。

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早上燥热没胃口吃饭的时候,花三两分钟的时间来上一杯,让香醇的豆浆唤醒沉睡一晚的机体,带给你一天的营养和活力。

2、荷兰豆

作为人们餐桌上常见的蔬菜之一,荷兰豆无论是拿来清炒或者和肉类一起炖,都十分的美味。而且它膳食纤维丰富,夏季吃一点,不仅能补充矿物质,还可以消暑清口。

酷暑时节没胃口的话,大家不妨做个清脆爽口的莲菜拌荷兰豆吃。将荷兰豆焯水,熟透之后捞出,搭配焯过水的莲菜,淋上自己调的酱汁和红油,搭配点小米椒。口感清脆爽嫩,颜色也多彩诱人,可口极了。

3、红豆

想必不用我说,夏天大家少不了要熬上一锅红豆汤喝。搭配着红枣,丢几颗冰糖,煮出来的红豆汤甜而不腻,消暑解渴。会做的朋友,还会搭配牛奶,给自己做红豆沙冰吃。

像我这种不会下厨的,只好把目光转向七度方益颜糕。这款糕点也是由红豆制成的,额外加入红枣、花生和枸杞子等红色滋补食材,人工揉制, 把握火候和时间。做好的糕点软糯无比,嚼劲十足。

而且外面还撒淡淡一层火龙果粉,酸酸甜甜的,十分好闻。果粉铺就的玫红色,十分好看。心情郁郁不快的时候,拿出来嚼几块,没什么是美味的食物不能治愈的。

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二菜

1、芦笋

很多人喜欢吃芦笋,不仅是因为它的颜色嫩绿自然,也因为它富含丰富的营养成分和矿物质。夏季,人们的消化功能不如之前,吃一点芦笋可以帮助我们保护虚弱的肠胃。

除常见的凉拌和清炒这两种吃法之外,大家也可以将芦笋绰水之后,撒上胡椒粉,抹上橄榄油,把它放进烤箱。烤出来的芦笋香气浓郁,清甜多汁,口感简直不要太好,建议大家做起来。

2、黄瓜

炎炎夏日里,最容易流失的就是体内的水分。而黄瓜又是最常见的补水蔬菜之一,经常可以看见人们手里拿截黄瓜往嘴里送。黄瓜凭借它爽脆的口感,丰富的营养和超低的热量活跃在各个年龄层的人手里。

除常见的拍黄瓜之外,也可以将黄瓜切段去瓤,将虾仁爆炒后放入黄瓜圈中,撒上配料,给自己和家人来上一道别出心裁的翠玉黄瓜。卖相精致,口感清爽,荤素搭配, 是餐桌上大家争着抢着吃的一道菜。

夏天苦热,建议大家平时少吃生冷食物,多进补这些清淡营养的豆类和蔬菜,注意饮食搭配均衡。为自己赶走燥热的暑气,吃出营养,安康平稳过一夏。




本文编辑:佚名
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