卵磷脂作为中老年保健佳品，对健康具有多种保健作用，尤其是对预防三高和心血管疾病；但卵磷脂的作用绝不仅仅是清洁血管、预防三高和动脉硬，及减少心脑血管疾病的发生。卵磷脂是肝细胞的重要组成成分，所有的肝细胞膜的损伤都与其缺乏有关；因此它可以防御烟、酒、重金属等有害物质及病毒的攻击。那么，卵磷脂究竟是何哪些疾病，它有什么副作用吗？
--卵磷脂的基本作用社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症。经常服用卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充，保持大脑的健康工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除 化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。卵磷脂成分中的 可转化为 ，它是神经细胞之间传递信息的重要物质， 含量增加能使大脑神经触突迅速发达，加速大脑神经细胞信息传递速度，有助于提高大脑细胞活性，增强记忆力。
--卵磷脂的适用范围和服用禁忌疑问一：肾结石可以服用卵磷脂吗？
卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，可预防和治疗动脉硬化；每天摄取一定量的卵磷脂，即可有效防止胆结石的形成，并对已形成结石有改善，肾结石也可以服用卵磷脂的，没有影响的。
疑问二：肾结石，是否和长期服用深海鱼油和大豆卵磷脂有关？
女性更年期很容易得肾结石，和这两种营养品并没有多大关系。更年期骨头中的钙质会越来越多地渗出到血液中，同时与吃进去的 结合形成 钙，然后会在肾中形成结石。因为每种结石的性质都是不一样的，所以不确定会受其他营养素的影响，不过钙片需要适当的减少用量，因为钙剂本身大量服用可以导致肾结石。
疑问三：服用卵磷脂胶囊会不会长肾结石？
大豆磷脂是经过处理已经不含 了，而大豆磷脂能促进肾脏代谢，对肾结石有一定的帮助作用，因此可以放心食用。年龄大了可以多喝水，做一些腰部运动就能有效减少肾结石的发生，卵磷脂有辅助化结石的作用。
疑问四：卵磷脂对胆结石有帮助吗？
卵磷脂能有效地化解胆结石，体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等；卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
疑问五：糖尿病人可以吃卵磷脂吗？
卵磷脂是糖尿病患者的营养品，卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
疑问六：怎样食用卵磷脂效果 ？
科学家研究发现，服用卵磷脂能够激活体内细胞功能，从而使鱼油主要功效成分效果倍增，因此服用鱼油的同时 配合卵磷脂一起服用。如果您是怀孕或哺乳期，服药，面临手术，有出血问题，或进行任何其他处理，可能影响血液凝块的能力，服用此产品前咨询您的医生。卵磷脂不能代替药物。儿童，孕妇及哺乳期妇女慎用。有出血性疾病和出血倾向者禁用。
疑问七：卵磷脂的用法和用量？
成人：一次0.3g-0.5g，一日3次，儿童递减。
疑问八：卵磷脂对胃有影响吗？
卵磷脂片对胃是没有影响的但注意：有胃溃疡和腹泻的患者，切忌空腹服用卵磷脂，应在饭后服用。
疑问九：哪些人不适宜食大豆卵磷脂？
大豆卵磷脂（LecithinHighPotency又称大豆蛋黄素），是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂，是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。患有严重病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少食。适量应该是可以的，食用时应注意避免同时食用其他不易消化食物。
